Соковыжималки: Шнековые

Шнековая соковыжималка – свежие соки из корнеплодов, зелени и фруктов

Шнековые соковыжималки - это бытовые приборы, позволяющие получить сок посредством давления, а не за счет высокой скорости вращения, как это происходит в центрифужных соковыжималках. Шнековые приборы бывают механическими (ручными) и электрическими. В настоящее время электрические модели пользуются гораздо большей популярностью, поскольку требуют от хозяйки минимум времени и усилий на подготовку сока.

Сок, полученный в шнековом приборе, имеет более насыщенный вкус и однородную консистенцию. Дело в том, что под давлением овощи, ягоды и фрукты меньше окисляются, чем при размазывании по стенкам емкости во время быстрого вращения, поэтому в соке сохраняются практически все полезные вещества. Кроме того, шнековая соковыжималка умеет производить сок и пюре даже из твердых корнеплодов, зелени и проростков злаковых культур. С ее помощью можно готовить не только соки, но также смузи, пюре и другие блюда.

Устройства для выжимания сока бывают горизонтальные и вертикальные. Первые больше подходят для получения сока из зелени и ягод. Вторые – для мягких и твердых фруктов и овощей. Горизонтальные модели компактнее вертикальных. Однако цена шнековых соковыжималок не зависит от их типа. Более важный технический параметр, влияющий на стоимость устройства, – мощность. Обычно бытовые приборы имеют показатель мощности 500–1500 Вт. Чем меньше мощность мотора, тем тише работает устройство и тем оно дешевле.

Как правило, все соковыжималки комплектуются различными дополнительными приспособлениями. Вертикальные модели поставляются с насадками-измельчителями, сетками для создания пюре, перегородками для приготовления мороженого и т.п. По сути, они являются полноценными кухонными комбайнами. В горизонтальных предусмотрены специальные наконечники для получения фарша, спагетти или лингвини. Таким образом, горизонтальная соковыжималка заменит вам не только комбайн, но даже мясорубку!